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    寻找澳门大三巴幸运公鸡背后的文化故事

    寻找澳门大三巴幸运公鸡背后的文化故事

    admin 2026-10-24 06:05:47 澳门 9622 次浏览 0个评论

    大三巴牌坊斜对面的恋爱巷口，往左拐，再爬上一段被岁月磨得发亮的石阶，你会突然撞见一只鸡。它不大，铜铸的，蹲在一座小神庙的檐角上，翅膀微微张开，脖子前伸，仿佛下一秒就要打鸣。游客们匆匆路过，偶尔有人举起手机拍一张，又赶着去下一个打卡点。可你要是停下来多看它两眼，巷口卖凉茶的老陈就会慢悠悠地开口：“那只鸡啊，故事长着呢。”

    一、从里斯本到澳门：一只公鸡的跨海旅行

    要搞清楚大三巴这只幸运公鸡的来历，得先把目光从澳门移到葡萄牙北部一个叫巴塞罗斯的小城。那里流传着一个中世纪传说：一位朝圣者被误认为盗贼，即将被绞死。他临刑前对法官说，如果我是清白的，那只烤熟的公鸡就会站起来打鸣。话音落下，桌上那只油光锃亮的烤鸡果然抖了抖翅膀，引颈长啼。朝圣者因此获救，烤鸡也成了正义与好运的象征。这个传说在葡萄牙家喻户晓，巴塞罗斯公鸡（Galo de Barcelos）后来演变成国民标志——彩绘陶鸡、刺绣、钥匙扣，无处不在。

    葡萄牙人带着这个符号来到澳门，是在十六世纪中叶。他们登陆妈阁庙附近，问渔民这是什么地方，渔民答“妈阁”，于是有了“Macau”这个名字。随船而来的除了商人、传教士，还有他们的民间信仰和日常装饰。巴塞罗斯公鸡最初出现在葡萄牙人的家宅门楣或厨房窗台上，作为辟邪和招好运的摆件。澳门历史学者陈树荣曾在一篇论文里提到，早期葡人聚居的望德堂区，几乎每三户就有一户挂着彩陶公鸡。后来华人邻居觉得好看，也跟着挂，但没人说得清那只鸡到底代表什么，只觉得“鬼佬的东西，大概能镇宅”。

    大三巴牌坊所在的位置，正是当年圣保禄学院和教堂的遗址。1835年一场大火，教堂烧得只剩前壁，可附近的小巷和民居却保留了下来。那只铜公鸡最早出现在哪里？老陈说是“大三巴后面那间小哪吒庙的屋顶”，但也有街坊说，是“恋爱巷尾那家葡萄牙人开的杂货铺拆掉时，被人捡了放在那里的”。说法不一，但有一点可以确定：这只鸡不是官方安置的，而是民间自发的“移民”。它从葡萄牙传说里走出来，在澳门石板路上落了脚，成了街坊日常的一部分。

    二、铜鸡、陶鸡与活鸡：澳门街市里的三重奏

    如果你以为幸运公鸡只是一只静止的铜像，那就错过了澳门最生动的一面。在红街市三楼，每天早上七点，你会看到另一种“幸运公鸡”——活生生的、羽毛油亮的本地鸡，关在笼子里等待主妇挑选。卖鸡的阿婆叫周娣，七十多岁，她说自己卖了四十年鸡，最懂鸡的脾气。“幸运？鸡哪懂幸运。但澳门人买鸡要挑冠红的、脚黄的，说这样才吉利。”她边说边抓起一只，鸡扑棱着翅膀，咯咯叫。旁边一位阿姨接话：“拜神要用全鸡，鸡头要朝神像，鸡屁股朝自己，意思是‘有头有尾’。”

    而在大三巴附近的手信店，你又会看到第三种鸡——彩绘陶鸡。它们被涂成红黄蓝绿，身上画满心形和圆点，有的还写着“Boa Sorte”（好运）。店主刘太说，这些陶鸡大多从葡萄牙进口，也有本地艺术家仿制的。“游客喜欢，尤其是日本和韩国游客，一买就是三只，说一只放家里，一只送朋友，一只放办公室。”她拿起一只最小的，翻过底部给我看，上面印着“Barcelos, Portugal”和“Macau”两个地名。“你看，这只鸡比很多澳门人的护照都跑得远。”

    铜鸡、陶鸡、活鸡，三种形态在澳门共存，互不打扰。铜鸡蹲在檐角看游客，陶鸡躺在货架上等买主，活鸡在笼子里等待成为餐桌上的“好运”。这种混杂感，恰恰是澳门文化最真实的样子。人类学家若昂·德·皮纳-卡布拉尔在《澳门土生葡人的文化认同》一书中写道：“葡萄牙人带来的象征物，在澳门从来不是纯粹移植，而是被华人用自己的方式重新解释。”比如巴塞罗斯公鸡原本强调“正义终将战胜冤屈”，但澳门街坊更愿意把它理解为“好运”“平安”“有得食”。正义太沉重，好运才实在。

    三、鸡年、鸡街与鸡的节日：民间记忆里的细碎片段

    澳门人对鸡的感情，不只在传说里，更在日常生活和节庆中。2017年是鸡年，大三巴牌坊前地立起一只巨型彩灯公鸡，高约五米，晚上亮起来时，翅膀会缓缓扇动。那阵子，附近卖鸡蛋仔的摊贩生意特别好，老板阿强笑着说：“鸡年嘛，大家都来沾鸡气。”他还特意在鸡蛋仔模具上刻了鸡的形状，烤出来一只只小公鸡，十块钱一底，排队的人从巷口排到巷尾。

    更早的回忆，属于住在关前街的老人。八十岁的李伯说，他小时候，关前街一带叫“鸡街”，因为那里有好几家卖活鸡和鸡苗的铺子。“每天早上四点，鸡叫得比闹钟还准。后来城市开展，鸡街没了，但老澳门人还记得那个味。”他说的“味”，既是鸡粪味，也是鸡粥、鸡饭、白切鸡的香味。澳门人吃鸡讲究，文昌鸡要皮薄骨软，盐焗鸡要咸香入骨，葡国鸡则是土生葡人的发明——用椰浆、咖喱和葡式香肠炖鸡，配米饭吃。这道菜在澳门任何一家葡国餐厅都能找到，但每家味道都不同。退休厨师安东尼奥说：“我祖母做葡国鸡，不放咖喱，放黄姜粉和月桂叶。她说这是‘澳门鸡’，不是‘葡萄牙鸡’。”

    还有一个几乎被遗忘的细节：每年二月，巴塞罗斯市会举办“公鸡节”，而澳门在回归前，葡人社区也会在望德堂附近办小型庆祝活动。参与者戴着公鸡面具，沿街跳舞，最后把一只陶鸡摔碎在教堂门口，寓意“旧运去，新运来”。这个习俗在九十年代后逐渐消失，只有少数土生葡人家庭还记得。建筑师卡洛斯·马奎斯在一次口述历史访谈中说：“我小时候摔过那只鸡，碎了一地，我哭了。我父亲说，别哭，明年还有一只新的。现在想想，那只鸡就像澳门——碎了，又拼起来，但样子已经不一样了。”

    四、幸运的悖论：当象征变成商品之后

    今天的澳门，幸运公鸡正在经历一场悄无声息的变形。在大三巴街的手信店，你花三十澳门元就能买到一只迷你陶鸡，底部贴着“Made in China”的标签。在社交媒体上，“大三巴幸运公鸡”成了一个标签，配图通常是游客举着陶鸡和大三巴牌坊的合影。没有人再提那个朝圣者的故事，也没有人问为什么是公鸡而不是母鸡。象征被抽空了内容，只剩下一个可爱的、可以拍照的外壳。

    这未必是坏事。文化符号本来就会随着时代改变。人类学家阿帕杜莱说过，全球化时代的文化流动是“碎片的、不规则的”，一只公鸡从葡萄牙传说变成澳门旅游纪念品，不过是无数文化碎片中的一片。但值得留意的是，当那只檐角的铜公鸡被游客摸得发亮——据说摸鸡头会带来好运——它就不再是某个传说的载体，而变成了一个互动的、当下的、属于每个人的小物件。卖凉茶的老陈说，他见过一个日本女孩摸完鸡头后哭了，问她为什么，她说“想起去世的奶奶”。老陈不懂日语，女孩不懂中文，但那只鸡成了他们之间唯一的翻译。

    所以，下次你路过恋爱巷，不妨拐进去看看那只鸡。它蹲在那里，铜绿斑驳，翅膀上落着一点灰尘。你可以摸它的头，也可以不摸。你可以想起巴塞罗斯的朝圣者，也可以想起澳门的鸡街、鸡年、鸡粥。你可以把它当成幸运符，也可以只当成一只普通的、有点旧的、被风吹雨淋了很多年的铜鸡。都没关系。因为澳门本来就是这样一个地方——所有的故事都半真半假，所有的象征都半新半旧，而那只公鸡，只是恰好站在了所有故事的交叉点上，歪着头，看着人来人往。

    本文标题：《寻找澳门大三巴幸运公鸡背后的文化故事》

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